消酵維素

消化酵素失調及常見的消化問題

人體的消化功能依靠胃腸運動的機械性消化和消化酶作用的化學性消化來完成。食物從我們的口中進入，依次經過口腔 、食管、胃、小腸、大腸、在各種消化酶的作用下，糖類、脂類和蛋白質分解成能溶於水的小分子物質，然後通過血液身體各個部分。所以消化酶對於食物的消化是至關重要的。消化液中含有大量消化酶，可促進食物中糖、脂肪、蛋白質的水解。由大分子物質變為小分子物質，以便被人體吸收利用。葡萄糖、甘油、甘油-酯、氨基酸等都是可溶解的小分子物質，可被小腸吸收。臨床中1消化酶不足可引起多的消化不良癥候群，如胃腸脹氣、胃飽脹、惡心、腹痛、腹 瀉、厭食等癥狀，影響營養物質的消化和吸收，造成低蛋白血症、脂肪性腹瀉、脂溶性維生素缺乏、內分泌紊亂等。

那些人最常缺乏消化酶？

1)胰腺功能不全，包括慢性胰腺炎1胰腺切除術後。_

2)囊性纖維化症患者。

3)膽石症，肝硬化，肝功能減退；胃、膽切除術後。

4)老年性消化機能減退。

5)長期飲酒。

6)放療或化療後消化功能受損人士常需要補充胰酶(包括蛋白水解酶、脂肪酶和澱粉酶）。

人體本身可以產生消化酵素來幫助消化食物，但是隨著年齡的增長，胃及胰臟產生消化酵素的功能下降，更增加了其它器官的負擔。生的食物中含有大量對人體健康很重要的酵素。現代飲食由於烹調過程和過度加工，使得酵素含量明顯減少。服用消化酵素補充劑，可以幫助您吿別消化不良以及種種不適和尷尬。

補充消化酵素對身體的益處：

現代人生活節奏緊張，進食的大都是熟食和精制食品，如不及時補充酵素，身體負荷就會逐漸“吃不消，各種亞健康和疾病也逐漸出現了。年輕人唾液酶的活性就比老年人強，各種代謝廢物和毒素在體內的堆積，加上組織、細胞的老化，人體細胞制造酵素的能力以及酵素的儲備均會隨年齡逐漸下降的趨勢。補充消化酵素更有多種實際好處：

1)對消化不良，打嗝，胃酸，胃脹，胃腸道的吸收功能差有明顯的改善效果。

2)減輕吃大餐後過飽的感覺。

3)修複胃黏膜，加強腸胃的蠕動 > 幫助人體更好的消化和吸收，增強身體免疫力差者對營養的吸收， 使病後身體更快的康復。

4)腸易激綜合問題：突發性或陣發性左下腹痙攣性疼痛，伴排便異常（糞便呈糞狀，可為黏液增多）多於 進食生冷飲食後誘發或加重，排氣、排便或腹部熱敷後腹痛可以緩解的特點。有些患者可有腹瀉便 秘交替現象。研究顯示1補充消化酵素能改善腸易激患者的胃氣、胃脹，腹脹及腹痛的頻率。

5)分解、排毒作用：消化酵素還可以幫助組織細胞分解、代謝(排除)體內殘留的二氧化碳、廢物、細菌 毒素等代謝廢物，使身體保持正常狀態。

6)抗炎作用：當組織細胞局部受損，感染病原菌引起發炎時,酵素能運來大量的白血球，給予組織細胞 治療傷口的力量。酵素還可以刺激免疫細胞的分裂、增殖，產生更多的抗體，使免疫功能逐漸恢覆 到動態的平衡，從而提高人體免疫力，達到調節炎症的功效。

7)維持體液的酸鹼平衡：正常人的體液呈弱鹼性（PH7.35-7.45)，pH值在7.35以下的，就是酸性體質 。酸性體質直接導致細胞功能變弱，新陳代謝減慢，廢物不能排出，腎臟、肝臟的負擔就會加大， 所以“酸性體質”者很容易感染疾病。定期服用酵素可以維持體液的酸鹼平衡，保持腸內細菌均衡加強人體對病原菌的抵抗力。

8)調節免疫系統紊亂：消化酵素能幫助分解在腸道淋巴組織內引起過敏反應的抗體-抗原免疫複合物， 部份消化蛋白酶更能進入發炎组織，清除引致發炎的抗體-抗原免疫複合物，對某些炎症症狀（關節炎症有改善作用。

什麼是消化酵素？

消化酵素也稱消化酶，在人體內起著幫助消化的作用。它們將食物中的大分子物質變為小分子物質，以便被人體吸收利用：例如把糖類分解為單糖，蛋白質分解為氨基酸，脂肪分解為脂肪酸或甘油，然後被身體吸收。唾液、胃液、胰液及小腸分泌的消化液中含有大量消化酶，可促進食物中糖、脂肪、蛋白質的水解。消化酵素亦可從食物中攝取。依據食物中成份的不同，消化酵素大致可分為蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶、糖酶和去氧核糖核酸酶素酶等數種：

1)蛋白酶：負責將食物中的蛋白質消化分解成小份子的短肽或氨基酸1種類包括胃蛋白酶(pepsin) ’胰蛋白酶(trypsin)，氨肽 酶(exo/endopeptidases)和幾肽酶(Carboxypeptidases)。胺基胜酶(Aminopeptidase)，可把由蛋白酶分解之—分子中的胺基酸分解出來。

2)碳水化合物分解酶：澱粉酶(amylase)負責將食物中的澱粉質消化分解成短鏈糊精和低分子糖類；a/p-葡糖苷酶 (a/p-galactosidase)；通過水解葡萄糖苷鍵將纖維素/糖苷分解成葡萄糖；麥芽糖酶(Maltase) '可將雙醣轉化成葡葡糖等單 醣。乳糖醣(Lactase)及蔗糖醣(Sucrase) 可把乳糖及蔗糖均轉化成單糖，由小腸吸收，進入血液中。

3)脂肪酶：包括胰臟脂酶(pancreatic lipase)及胃脂酶(peptic lipase)，將食物油脂中的甘油三酸酯轉化為甘油單酯和脂肪酸。

4)核酸酶：胰液中的核糖核酸酶(Ribonuclease)，及去氧核糖核酸酶(Deoxyribonuclease)分解核糖核酸和去氧核糖核酸。